logo

Menu diététique après une crise cardiaque et stenting pour hommes

Régime alimentaire après un infarctus du myocarde - une violation grave de la circulation sanguine cardiaque, en raison de laquelle le myocarde, qui se meurt (nécrotique), reste sans pouvoir, est une partie importante de la réadaptation. L’infarctus du myocarde peut être causé par diverses pathologies affectant l’état des vaisseaux sanguins: hypertension, athérosclérose, diabète sucré, stress, inactivité physique, obésité et mauvaises habitudes. Enfin, parmi les facteurs contribuant au développement de la pathologie, figurent les erreurs de puissance brutes.

Les activités de rééducation comprennent une pharmacothérapie de soutien, une surveillance régulière par un cardiologue, une physiothérapie, la surveillance de la pression artérielle, des taux de glucose et de cholestérol, le refus des mauvaises habitudes, la prévention des situations stressantes, la normalisation du poids et un régime alimentaire rationnel. Une bonne nutrition après une crise cardiaque peut améliorer considérablement les capacités fonctionnelles du cœur et réduire le risque de convulsions récurrentes.

Le but d'un régime après une crise cardiaque

Après une crise cardiaque, l’alimentation vise à accélérer les processus de récupération dans le myocarde, à créer les conditions favorables à la normalisation de la circulation coronaire, à normaliser le métabolisme et à assurer le bon fonctionnement de l’intestin. La nutrition thérapeutique réduit la charge sur les reins, soulage l'enflure, renforce le muscle cardiaque, aide à lutter contre les troubles du rythme cardiaque et aide à maintenir toutes les fonctions du corps.

Après avoir subi une crise cardiaque massive, le tableau 10 à Pevsner est présenté. Ce régime est utilisé pour les maladies cardiovasculaires et du système nerveux. Il comprend des produits qui améliorent la circulation sanguine et renforcent le cœur et les vaisseaux sanguins. Le tableau 10 fournit une alimentation équilibrée tout en ménageant le corps.

Les principes de base d'un régime alimentaire post-infarctus pour hommes et femmes

Pour les hommes et les femmes qui ont subi un infarctus du myocarde, il convient de respecter les règles suivantes:

  1. Mangez régulièrement en distribuant uniformément le menu du jour pour de petites portions. Tout aussi inacceptable, ni faim sévère ni trop manger.
  2. Limitez votre consommation de sel. Le sel contribue à l'hypertension artérielle, à la rétention d'eau et à l'œdème;
  3. Limitez votre consommation de lipides et de glucides.
  4. Pour exclure de l'alimentation les aliments qui irritent la muqueuse gastrique, augmenter l'irritabilité nerveuse, provoquant la rétention d'eau dans le corps.
  5. Suivez le régime d'alcool. En période aiguë et subaiguë, le volume quotidien total de liquide est limité à 1 à 1,2 litre.
  6. Enrichissez le régime avec des micro-éléments (principalement du magnésium, du potassium, de l'iode), des vitamines, des acides gras insaturés, des fibres alimentaires, des produits ayant un effet alcalinisant.
  7. Traitement culinaire des produits à effectuer de manière douce afin de leur garder le maximum de nutriments.
  8. Pour manger des aliments de température modérée - de la pièce à la chaleur, les plats trop froids et chauds ne sont pas recommandés.
  9. Limitez votre apport calorique quotidien. Étant donné que les patients sont limités en efforts physiques au cours de la période post-infarctus, il faut veiller à ce que la valeur énergétique de la nourriture corresponde à la dépense d'énergie. Les patients en surpoids sont invités à réduire leurs calories quotidiennes de 200 à 300 kcal par rapport à celles recommandées en fonction de leur âge et de la nature de leurs activités.

Des exigences diététiques similaires sont imposées après le stenting différé. De plus, dans ce cas, le régime d'alcool doit être particulièrement surveillé, car il est extrêmement important de ne pas autoriser une déshydratation menant à des caillots sanguins.

Régime alimentaire à différentes périodes d'une crise cardiaque

Un régime spécial est recommandé pour chacune des principales périodes d'infarctus (aigu, subaiguë et cicatriciel).

Régime alimentaire pour la période aiguë

Que pouvez-vous manger après une crise cardiaque? Au cours de la première semaine après une crise cardiaque, dans la période de crise, le régime alimentaire repose sur des plats liquides et semi-liquides, râpés et en purée. Autorisé: boulettes de viande à la vapeur ou filet de filet de veau, de poulet ou de poisson, bouillie visqueuse, lait et produits laitiers, omelette à la vapeur, purée de soupe, compote de fruits, compotes de fruits et de baies, gelée, boissons aux fruits, bouillon de romarin. Teneur calorique quotidienne - 1100–1300 kcal.

Le régime alimentaire pour la période subaiguë

Dans la deuxième étape, qui dure deux à trois semaines, le régime devient moins strict. Les plats ne doivent pas être hachés. Le régime doit contenir des légumes frais et cuits, de la viande facilement digestible, des œufs, des produits laitiers, des céréales, du pain au son, des légumes et du beurre, des fruits secs. L'apport calorique quotidien est de 1600–1800 kcal.

Régime alimentaire pour le stade cicatriciel

La cicatrisation débute environ à partir de la quatrième semaine après une crise cardiaque et dure de 2 à 6 mois. À ce stade, il se produit une adaptation du système cardiovasculaire à de nouvelles conditions de fonctionnement. Une alimentation équilibrée bien équilibrée, enrichie en potassium est recommandée. Le potassium aide à éliminer l'excès d'eau du corps, aide à éliminer l'œdème, est nécessaire au fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des capillaires et du muscle cardiaque. Ils sont riches en fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux, etc.), légumes et fruits frais, produits laitiers et poissons. Il est permis de consommer jusqu'à 5 g de sel par jour. Calories quotidiennes - généralement recommandées pour un sexe, un âge et une profession donnés.

Produits autorisés

La liste des produits recommandés est suffisamment longue pour fournir au patient une alimentation variée et équilibrée chaque jour:

  • viande maigre - veau, poulet, dinde, lapin;
  • les poissons (surtout les poissons des mers du nord riches en acides gras polyinsaturés);
  • produits laitiers - lait, yaourt, ryazhenka, kéfir, fromage cottage, fromage;
  • des oeufs;
  • céréales - flocons d'avoine, sarrasin, mil, riz (surtout non poli);
  • produits de boulangerie - pain blanc séché, pain de grains entiers, biscuits de pain maigre («zoologique» et autres);
  • légumes - tous, en particulier citrouille, courgettes, aubergines, tomates, carottes, concombres, pommes de terre, toutes sortes de choux, oignons, ail, persil, raifort, aneth, fenouil;
  • huiles - crémeuses, végétales (olive, tournesol, potiron, sésame).

Parmi les épices autorisées à manger des herbes sèches sans goût vif, par exemple, il est utile d'ajouter de l'aneth, du persil, du basilic, du thym, etc. séchés à la vaisselle.

Quels fruits sont autorisés après une crise cardiaque? Presque tout. Les agrumes, les abricots, les bananes, les raisins, les fruits secs (principalement les raisins secs, les figues et les abricots secs) sont particulièrement recommandés. Bienvenue dans le régime des baies - groseilles, framboises, viornes, myrtilles, canneberges.

Étant donné que l'infarctus du myocarde survient souvent chez les personnes en surpoids, il est nécessaire de limiter ou d'éliminer complètement de l'alimentation les repas hypocaloriques, en particulier les aliments gras et les confiseries. Plats sucrés permis (avec modération): fruits secs, confiture ou conserves, bonbons, marmelade, guimauve, gelée de fruits et puddings au lait. Le sucre devrait être consommé en quantités limitées, et mieux encore le remplacer par du miel.

Il est nécessaire d'observer le mode de consommation. Cela peut être différent pour chaque période et pour chaque patient (l'apport liquidien est limité pour certains patients dans le cadre de la lutte contre l'œdème), mais pendant la période de rééducation, il est généralement recommandé de boire au moins quatre verres d'eau par jour. Autres boissons: compotes de fruits et de baies, boissons aux fruits non sucrées, gelée, fruits fraîchement pressés, jus de baies et de légumes, tisanes, thé faible. Parfois, il est permis de boire une tasse de cacao ou de café au lait.

Tous les plats doivent être préparés selon des méthodes diététiques: ébullition, cuisson à l'étouffée, cuisson au four, cuisson à la vapeur. À la fin de la période de rééducation, les grillades sont autorisées Des aliments frits doivent être abandonnés. En ce qui concerne les recettes, aucune recette spéciale n'est requise, tout ce qui peut être facilement préparé à la maison à partir de produits approuvés fera l'affaire.

Produits interdits

Après une crise cardiaque, vous ne pouvez plus manger de viandes grasses, de saucisses, de sous-produits, de viandes fumées, d'aliments en conserve, de cornichons, de légumineuses, de champignons, de pâtisseries, de chocolat, d'épices chaudes, de thé fort, de café et de boissons sucrées.

Puis-je boire de l'alcool? Il existe une opinion selon laquelle il est permis de boire du vin rouge et quelques autres boissons alcoolisées en quantités modérées, et des boissons fortes sont autorisées si on ne permet pas une consommation excessive d'alcool, mais cette opinion est erronée. Les patients qui ont subi une crise cardiaque devraient abandonner complètement non seulement la vodka, la bière, le brandy et autres spiritueux, mais également les boissons peu alcoolisées telles que le vin, la bière, le cidre, etc. Autrement dit, tout alcool est interdit.

Régime alimentaire après un infarctus du myocarde pour hommes et femmes

Le régime alimentaire après une crise cardiaque n’est pas moins important que le régime alimentaire.

Le meilleur est la nourriture fractionnée - repas fréquents à intervalles presque égaux. Par jour devrait être au moins 5 repas: 3 principaux (petit déjeuner, déjeuner, dîner) et deux supplémentaires. Les portions sont petites, le volume approximatif est avec le poing du patient. Le dernier repas est au plus tard trois heures avant le coucher.

Ce mode vous permet de décharger le système digestif tout en assurant son fonctionnement optimal. De plus, la nutrition fractionnée vous permet d’optimiser votre métabolisme et de normaliser votre poids. Les patients qui ont subi un infarctus du myocarde, il est souhaitable d'observer un régime fractionnaire pour la vie.

Un exemple de menu pour la semaine pendant la période de rééducation après une crise cardiaque est présenté dans le tableau.

D'Autres Articles Sur Embolies